希少な由良穴子入荷！

本日いちおしは『由良穴子』！

希少な希少な由良穴子入りました！

専門の漁師が数少なく、年々希少になってきていることで近年TVでも度々取り上げられている由良穴子。
地元の方が一夜干しにしてから焼いて食べてた料理です。
すべて軟骨で、食感コリコリ！中はジュワッと旨味が漏れ出すほど！

これも絶対絶対食べて頂きたい食材の１つです！