庄内沖のほっけ焼き

本日のいちおしは『庄内沖のほっけ焼き』
ほっけを背開きし、塩を効かせた自家製昆布出汁に一晩漬け込みました❗️
身もふわふわ、海の香り抜群で、お酒に良しご飯に良しの絶品料理です✨
今回は少量入荷だったので数量限定になります‼️