月別アーカイブ: 2021年9月

先日、潮彩開業の時からお世話になっている塩屋の『吉野屋』さんに塩の追加購入＆今後の作戦会議へ🚗💨
今年4月には温海に『あつみgo-en（ごえん）』というお店も出したりと常にチャレンジの元気いっぱいの会社です😁
今回は詰め合わせセット、甘エビ塩、山ぶどう塩、昆布塩を追加購入❗️塩１つ１つがいろんな用途に合うのでいろいろ試してどれに合うか探すのもまた面白いです✨
名物の『go-enアイス』のこだわりは相当なもので自家製アイスに自家製無添加塩、山形のこだわりドライフルーツも付けて無添加無添加❗️
この素材に対する良い意味で異常なまでのこだわりが潮彩に通ずる所もあり、吉野屋さんとずっとお付き合いさせて頂いてる感じです❗️
お話もいろいろ進められて、今後もまた面白いことしていきます❗️

お楽しみに‼️

本日９月９日は『重陽の節句』

あまり習慣にはなってないですが無病息災長寿を祈り、秋の花の菊を食べたりします！
菊は抗酸化作用、粘膜保護、血行促進等の健康食品でアンチエイジング効果があります！

以下Wikiより…

陰陽思想では奇数は陽の数であり、陽数の極である9が重なる日であることから「重陽」と呼ばれる。奇数の重なる月日は陽の気が強すぎるため不吉とされ、それを払う行事として節句が行なわれていたが、九は一桁の数のうち最大の「陽」であり、特に負担の大きい節句と考えられていた。後、陽の重なりを吉祥とする考えに転じ、祝い事となったものである。
との事！

潮彩も無病息災を願い菊のおひたしを作りました！

いよいよこの季節‼️
毎年大人気のがさえび入荷しました✨この時期から獲れ始める海老で、風味抜群香ばしさ、旨味が詰まってておつまみにピッタリです‼️

潮彩漁業部より連日投稿‼️

本日はキス釣り🎣

なかなか型の良い物もたくさん釣れてますよ〜✨

ふわふわの身に独特の香り、潮彩農園の野菜を添えて天ぷらに…。笹川流れの塩で召し上がると最高の美味さ‼️

自給自足の究極のキス天ぷらをぜひご賞味ください‼️

潮彩漁業部より‼️
連日釣果の連日投稿‼️
今回はメバル🎣

潮彩の周りは釣り好きを超えた海マニアだらけです😁
どこよりも新鮮な魚介の安定供給に感謝✨

たくさんの人に支えられて、本日も常に楽しく常に全力で営業して参ります‼️

潮彩漁業部より❗️

今回も鮮度抜群のスズキ、石鯛の釣果🎣

海から帰ってすぐ処理なので鮮度抜群✨✨

本日数量限定で秋の味覚の生さんま入荷‼️
価格はやはり多少高騰してますがまだまだ提供できる範囲内です‼️

もちろん鮮度抜群で刺身、焼き、どちらも美味い😋

栄養面でもビタミン、カルシウム、良質なタンパク質豊富で身体にも良いです‼️

潮彩漁業部より‼️

酒田で豆アジ大量釣り🎣豆アジは南蛮漬けが1番合う✨
ほどよい酸味と甘さに調整して一晩寝かせて味が染みてます‼️
数量限定大特価品❗️

潮彩農園の梅干しが出来ました‼️
シンプルに梅きゅうがうまい‼️
きゅうりも梅も紫蘇も全部育てるところから‼️
心も身体も健康に❗️まさに潮彩クオリティー✨

本日またまた十四代入荷‼️
龍の落とし子です。

十四代独特の重厚感と風味が素晴らしい‼️

やはりなかなか高価なお酒ではありますがお試し半合サイズもあります😁