ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

まだまだ暑いですが秋という事できのこ料理🍄

新作『鶏とキノコの味噌マヨホイル焼き』

マヨネーズも手作りしました‼️程よい酸味に肉とキノコがよく合います😍

潮彩漁業部、農業部の

『キスとナスの天ぷら』

あります✨

キスは釣りたて、ナスも農園収穫の新鮮さ🍆✨

潮彩オリジナルの塩『酒粕塩』で召し上がれ〜❗️

潮彩農園のみょうが採れました‼️
サクッと天ぷらで塩かけると抜群に美味しい✨
程よい辛さ、ほろにがさがおつまみにぴったりです‼️

数量限定ですが芋煮作りました❗️
味噌ベースの豚肉入りのもちろん庄内バージョンです✌️
秋はやっぱり芋煮会🍂

潮彩名物季節の果実サワー✨
秋のラインナップです‼️
3種類揃う時はレアですがタイミング良ければ全部制覇できるかも…。
他では飲めない最高のラインナップ‼️
・すだち
・梨
・シャインマスカット

秋は果物も美味い😋💕

20キロサイズのたこ入荷しました❗️
プリプリです✨

開業から丸４年。
コロナ禍も経てついについにご来店客数70000人突破‼️
たくさんのお客様の応援のおかげです‼️

気候変動、物価高騰、さまざまな事がこれからもあると思いますが、これからも毎日全力で営業して参りますのでよろしくお願い致します❗️
本当にありがとうございます❗️

そして70000人目のお客様、撮影許可もありがとうございました😁

今年も恐らく日本最北端？の自家栽培すだちサワー始まりました‼️

というか山形でもこれからすだちの栽培に力を入れていく動きが

その先駆けとして潮彩農園では商品化に成功‼️

本場徳島県から苗を取り寄せて、今年で４年目。

冬は屋内の日差しが当たる所に運んで春になったら外に出して今年に畑に定植！

今年もみずみずしくツヤツヤのすだちが大豊作‼️

他では飲む事の出来ない自家栽培すだちをぜひご賞味下さい！

ガチの先駆けです‼️

潮彩農園のじゃがいもを使った『ポテトサラダ』作りました！
自家製ポテトチップスもさしてます✨✨

今秋も梨サワー始めました！ゴロゴロ入ってて美味い！秋の味覚です！

また他にも潮彩名物サワー登場しますよ〜💕